Quelle boisson pour la montagne?

#41

[quote=salingue]En revanche, fais très attention à une chose : l’hypoglycémie réactionnelle.
Si tu envisages un effort et que tu es à jeun, ne prends pas une boisson sucrée juste avant de partir. Si cette boisson est trop concentrée en sucre, ton organisme va vite libérer beaucoup d’insuline pour transformer ce sucre en énergie utilisable. Mais, comme il ne sait pas combien tu as bu, il va libérer trop d’insuline et tu vas faire une belle hypo (c’est sympa, tu vois les étoiles !). Donc, avant de commencer un effort si tu es à jeun depuis longtemps prends éventuellement une boisson sucrée mais très diluée.[/quote]
Il suffit de prendre des boissons avec de la maltodextrine a la place du sucre. C est un sucre plus lent.

Les hypoglycemies c est sympa qd tu n est pas diabetique. Quand tu l es (comme je le suis) ca l’est nettement moins.

#42

[quote=akira9a][quote=salingue]En revanche, fais très attention à une chose : l’hypoglycémie réactionnelle.
Si tu envisages un effort et que tu es à jeun, ne prends pas une boisson sucrée juste avant de partir. Si cette boisson est trop concentrée en sucre, ton organisme va vite libérer beaucoup d’insuline pour transformer ce sucre en énergie utilisable. Mais, comme il ne sait pas combien tu as bu, il va libérer trop d’insuline et tu vas faire une belle hypo (c’est sympa, tu vois les étoiles !). Donc, avant de commencer un effort si tu es à jeun depuis longtemps prends éventuellement une boisson sucrée mais très diluée.[/quote]
Il suffit de prendre des boissons avec de la maltodextrine a la place du sucre. C est un sucre plus lent.

Les hypoglycemies c est sympa qd tu n est pas diabetique. Quand tu l es (comme je le suis) ca l’est nettement moins.[/quote]
bj,
et pour les sportifs « naturels » tu conseilles quoi à la place de cette saleté de malto!!!:wink:

#43

la maltodextrine c est du mais hydrolise. Rien de plus naturel. Ca se trouve en pharma et ca coute presque rien.

#44

et pis aussi quand je vais faire de la couenne, j’emmène parfois le réchaud et la théière pour faire un thé vert ou une tisane. mais ça c’est pour le plaisir.

#45

Attention cependant à ne pas faire de trop rapides raccourcis qui peuvent conduire à des malentendus…

Les expériences récentes sur les maltodextrines ont fait apparaitre qu’il existe une importante disparité d’un individu à l’autre avant que ces polymères de glucose fournissent l’énergie.

Il faut environ 40 minutes à 2h00 (importante disparité d’un individu à l’autre) avant que la maltodextrine puisse être assimilée par l’organisme et ainsi diffuser le glucose dans le sang.

En réalité ce type de sucre complexes est adaptés aux efforts d’endurance…avec une priorité aux efforts de très grande endurance.
Car inutile de penser que les maltodextrines soient adaptées pour un effort inférieur à 1h 30 !!
Sur de petites distances (moins de 2h ) vous ne les aurez pas assimilées que le sac à dos sera déjà déposé dans la voiture !!

La maltodextrine a son index glycémique qui ne dépasse jamais 20.

C’est la constitution même des maltodextrines avec plusieurs molécules de glucose qui donne cet index bas , car elle oblige l’organisme à scinder chacune d’elles avant de fournir l’énergie.

#46

[quote=@lain]Attention cependant à ne pas faire de trop rapides raccourcis qui peuvent conduire à des malentendus…

Les expériences récentes sur les maltodextrines ont fait apparaitre qu’il existe une importante disparité d’un individu à l’autre avant que ces polymères de glucose fournissent l’énergie.

Il faut environ 40 minutes à 2h00 (importante disparité d’un individu à l’autre) avant que la maltodextrine puisse être assimilée par l’organisme et ainsi diffuser le glucose dans le sang.

En réalité ce type de sucre complexes est adaptés aux efforts d’endurance…avec une priorité aux efforts de très grande endurance.
Car inutile de penser que les maltodextrines soient adaptées pour un effort inférieur à 1h 30 !!
Sur de petites distances (moins de 2h ) vous ne les aurez pas assimilées que le sac à dos sera déjà déposé dans la voiture !!

La maltodextrine a son index glycémique qui ne dépasse jamais 20.

C’est la constitution même des maltodextrines avec plusieurs molécules de glucose qui donne cet index bas , car elle oblige l’organisme à scinder chacune d’elles avant de fournir l’énergie.[/quote]
Moi qui fait du très long…je ne touche à aucunsssssssssss produits de ce genre!
et ça va très bien…ainsi que le côté digestif. C’est le plus important!

#47

Et bien moi je fais aussi du très long en prenant des malto (en produit bio c’est mieux…car de l’hydrolyse d’amidon de maïs transgénique… non merci !!)
…et je n’ai pas non plus de problème digestif !!!

héhéhé …

Bon blague à part c’est vraiment amusant de lire les posts relatifs à la nutrition ; chacun y va de son conseil magique !!

#48

[quote=@lain]Et bien moi je fais aussi du très long en prenant des malto (en produit bio c’est mieux…car de l’hydrolyse d’amidon de maïs transgénique… non merci !!)
…et je n’ai pas non plus de problème digestif !!!

héhéhé …

Bon blague à part c’est vraiment amusant de lire les posts relatifs à la nutrition ; chacun y va de son conseil magique !![/quote]
et oui et c’est là que l’on voit toutes ces différences,c fou! les réactions de l’organisme.

#49

Tu sais, tu n’est pas le seul a connaitre deux trois trucs en nutrition. Je trouve ton ton un poil paternaliste et condescendant …

#50

Un dossier complet sur l’eau : les eaux minérales
Attention aux problèmes digestifs liés aux mauvais dosages (ou intolérance tout simplement…) des boissons type Iso****.

#51

D’ailleurs pour l’Iso**** precisement: le dosage indique sur les boites est-il le meilleur ? Ou est-il exagere pour nous pousser a sur-consommer (enfin a en racheter plus vite) ?

#52

l’eau du torrent avec une pastille de micropur

#53

Je ne connais pas les proportion minerales de l’isostar mais pour ce qui est de la rapidite d’assimilation glucidique rapide (le peps rapide) c’est entre 5 et 7-8g/100ml (de sucre) que ca va le plus vite.

Si @lain peurt confirmer ?

#54

Ze confirme :slight_smile:

Mais avant d’apporter une réponse sur le dosage des boissons il serait intéressant d’expliquer un peu le pourquoi dudit dosage !!

Et là les choses ne sont pas aussi simple que les uns et les autres peuvent parfois l’affirmer ici ou là …y compris dans certains ouvrages dits de référence !!

Les meilleurs spécialistes en matière de nutrtion sportive restent d’ailleurs on ne peut plus évasif sur ce sujet …et leur prudence s’explique car pour l’instant on ne connait aucune recherche scientifique qui a pu dégager une concentration type pour tous … le débat va sans doute durer encore quelques temps !

En effet il y a un dilemme : une concentration et un un contenu calorique important sont les principaux facteurs de ralentissement de la vidange gastrique et de l’absorption intestinale
Et pourtant ; par contre, des dosages fortement concentrées apportent plus de glucose à l’organisme.

les boissons concentrées à 25 g/l sont en général fort bien acceptée au niveau de l’estomac …mais n’ont que très peu d’effet sur les réserves énergétiques du corps !
Les études les plus récentes montrent qu’il faut consommer au moins 50 g de sucre par heure pour améliorer la performance.

Et les indications des fabricants de produits « tout fait » ?
Au niveau du dosage recommandé par les fabricants pour avoir travailler directement avec certains responsables produits de marque française je peux sans trop de risque m’avancer pour dire que ce sont d’honnête gens …
Mais voila les indications données correspondent à un sportif type en pleine forme qui n’est pas au bout du rouleau , pratiquant son sport favori dans le cadre d’une température moyenne de 20° et une hygrométrie faible.

Que faire ? A chacun son dosage !
Les fabricants ne peuvent pas prendre en compte les très nombreux paramètres qui influencent l’absorption d’une boisson énergétique dans l’organisme.

L’hygrométrie ( fortement diminuer la concentration par temps orageux )
la Chaleur extérieure (plus il faut chaud plus il faut diminuer les doses)
Durée de l’effort
Intensité de l’effort
Nature des glucides ingérés ( si boisson fortement dosée en maltodextrine , concentration plus faible)
Température de la solution (plus le liquide sera froid plus la concentration sera élevée)
Teneur en sodium de la solution (plus elle est important plus la concentration sera faible)
Intervalle entre les phases d’ingestion (dosage faible si prises rapprochées)
estomac vide/plein)

Toutefois je me permettrais deux conseils très généraliste :

  1. Il est préférable (je ne dis pas « il faut » …nuance …) éviter les concentrations trop élevées par forte chaleur, plus encore si l’effort se fera avec une forte hygrométrie

  2. Plus la fatigue arrive plus la concentration sera faible.

Pour faire court c’est bien de remplir un estomac …mais c’est encore mieux de s’assurer avant si on sera capable ensuite de le digérer :stuck_out_tongue:

#55

C’est pas que je veux prolonger inutilement cette discussion mais je
trouvais ce lien sympa alors voici une explication simple avec à la fin de bons exemples de préparation de boissons.

http://www.association-rsr.ch/natation/cadres%20romands/Hydratation.pdf

Remarque complémentaire pour les proportions:
1 c.c. = 5g
1 morceau de sucre = 5g

Donc ajouter 1/4 de c.c. de sel par litre de liquide.

#56

Pour mon cas particulier de diabetique insulinodependant, j ai l’impression d avoir une assimilation glucidique plus rapide avec de l isostar que du coca par exemple. Je prend ca pour mes hypoglycemies maintenant.