Sur ce lien, tu as un bon échantillon des longueurs de chaussures du marché
Par contre, il n’y a pas les dernières Skorpius.
Je n’ai pas trouvé de chaussures en 27 avec +297-13mm = 284mm inter-inserts, les F1Evo à 1mm près.
Parfois, une plaque de réglage permet d’économiser dans un modèle de chaussures équivalent et moins cher (prix de la plaque de réglage incluse).
Sinon, une couture à la main du chausson, si bien faite, tiendra autant de temps qu’une couture à la machine.
Le câble peut, je pense, être remplacé assez facilement par de la cordelette kevlar 3mm ou équivalent. C’est, de mon expérience sur des anciennes F1, plus costaud qu’un câble.