Couteaux de falaise

#41

Donc tu recommandes ce produit? Je cherche un cadeau de Noel pour belle maman :wink:

#42

Je pensais surtout aux matĂ©riaux (lame et manche) et versus l’Opinel de base. :slight_smile:

Le problĂšme de la pointe est compliquĂ©. En enlevant la pointe, tu amĂ©liores la sĂ©curitĂ© mais rĂ©duit significativement la polyvalence du couteau. Un peu comme le cutter coupe sangle sans lame apparente dans l’industrie. C’est bien car ça rĂ©duit significativement les risques mais ça coupe bien moins de choses qu’un cutter standard.

#43

Prend plutĂŽt un vrai couteau. :slight_smile: Il y a rĂ©guliĂšrement des promos y compris dans le haut de gamme de https://www.wusthof.fr/ La gamme Classic Ikon est bien. J’apprĂ©cie la demi-mitre facilitant l’aiguisage de la lame sur toute sa longueur tout en ayant un peu de sĂ©curitĂ©.

A moins que belle maman ait une appĂ©tence particuliĂšre avec les travaux manuels, il serait Ă©tonnant qu’elle prenne plaisir Ă  l’entretien de ses couteaux. Au mieux, elle utilisera un fusil. C’est dĂ©jĂ  bien, suffisant pendant x annĂ©es avec des bons couteaux. Si cela ne suffit pas, tu cherches un bon rĂ©mouleur pour faire le job 1 fois tous les 5-10 ans.

Je n’ai jamais utilisĂ© de turn-box et n’en utiliserai pas. Mais la longueur des barres me semblent petites pour des couteaux de chef, couteaux de soles etc. Par ailleurs, ça ne devrait pas le faire avec des couteaux Ă  lame asymĂ©trique => vĂ©rifier si belle maman n’a pas un couteau japonais asymĂ©trique.

#44

Mais je donne mon avis (nĂ©gatif bien sĂ»r) quand mĂȘme.

oui, ça marche trÚs bien.

Ça marche bien jusqu’à des lames de 18-20 cm.

ça ne fonctionne pas sur des Ă©moutures chisel bien sĂ»r. A moins de maintenir soi mĂȘme l’angle d’affĂ»tage.

Encore une fois, ça n’est pas aussi bien que des pierres japonaises top moumoutes Ă  plus de 100 € la pierre (et il t’en faut plusieurs), mais pour monsieur-dame tout le mode, pour faire un affĂ»tage « rasoir » sur des couteaux courants, ça marche trĂšs bien.

Plussun

J’ai un couteau de plongĂ©e de chez aqualung sur mon baudard de canyon, il tient avec des colson. Je peux l’attraper d’une seule main en une fraction de seconde, mĂȘme au milieu du pire tourbillon.
Bon courage pour faire pareil avec un spatha.
TrouvĂ© au vieux camp’ pour une somme encore plus modique que l’edelrid, et imperdable.

(on notera au passage lors de sa visite dans un magasin au rayon plongĂ©e que l’immense majoritĂ© des couteaux de plongĂ©e ont une lame dentĂ©e. Quel dommage que tous les constructeurs mondiaux n’aient pas demandĂ© son avis Ă  notre omnispĂ©cialiste avant de mettre sur les marchĂ© des lames aussi merdiques).

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#45

J’indique les limites du dispositif. C’est tout de mĂȘme mieux de le savoir pour faire plaisir Ă  belle maman. J’imagine que ce type d’affuteur est surtout destinĂ© et pratique pour des couteaux d’office. La partie utilisable des barres semble ne faire que 10 cm ?

Une Naniwa Multi Stone grain 1000/3000 coute 30€. Tu peux mĂȘme trouver des kits de 4 grains pour 30€.

#46

oui, tu as raison (comme toujours).

#47

Tu aurais un lien?

#48

Pour mes couteaux Ă  lames dentĂ©es, j’utilise un affĂ»teur de chez Spyderco, le Tri-angle Sharpmaker. Je le trouve bien efficace pour redonner du mordant aux dents un peu fatiguĂ©es.

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#49

Naniwa Multi Stone grain 1000/3000 | Achetez Ă  prix avantageux chez knivesandtools.fr

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#50

+1 Je l’avais achetĂ© chez eux.

Attention tout de mĂȘme avec belle maman. On peut tout aussi bien massacrer des couteaux que les aiguiser. Il est donc prĂ©fĂ©rable de se faire la main sur des couteaux pas chers. Ca ne remplace pas le fusil.
Il faut Ă©galement un support. J’ai pris une petite planche de bois que j’avais.

#51

en canyon, la polyvalence n’est pas la prioritĂ©. Pouvoir (se) sauver d’une noyade en coupant la corde si. A une main. En quelques secondes. Et sans se planter la lame dans la carotide dans la foulĂ©e


En alpi/escalade/rando, par contre, oui avoir un couteau à tout faire est plus justifié et utile.

#52


Y a mĂȘme les allumettes pour cramer propre la corde. Il peut servir de pelle Ă  tarte pour les week-ends gastro sur portaledge, on peut le faire tourner sur un pierre pour dĂ©cider de la direction Ă  prendre quand on est perdu entre 2 spits, la boussole sert de cochonnet pour les parties de pĂ©tanque (digestion aprĂšs la tarte sur le portaledge par ex).
Vos cure-dents hein 
 :roll_eyes:

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#53

Y’a mĂȘme une ficelle pour le machard au-dessus, et une pierre Ă  aiguiser grain 3000. C’est pas de la daube.
Quant Ă  l’étui, on peut le faire cuire (avec les allumettes) et le manger au bivouac imprĂ©vu, au lieu des chaussures ou des lacets comme ça se pratique habituellement chez les explorateurs polaires.

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#54

On dit une vis.

#55

Ah bon? Qu’est ce que ça serait si tu l’était!!!

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#56

Le maniaque finit ses couteaux sur cuir avec la pĂąte qui va bien, grosso-modo comme pour les coupe choux. Au delĂ  du coupant, rĂ©ellement rasoir, ça permet d’avoir un aspect poli miroir agrĂ©able Ă  l’Ɠil.
J’entretiens seulement en fonction du besoin applicatif (pas pour l’esthĂ©tique) : carre de ski, faucille, couteaux, ciseaux Ă  bois 

Comme l’a rappelĂ© François, une petite pierre, ça fait durer 100 ans un opinel.

Quelque part, c’est comme l’entretien des carres de ski, des piolets, des crampons, des broches. Il y a ceux qui pleurent et il y a ceux qui passent le temps nĂ©cessaire pour avoir du matĂ©riel bien entretenu. Un couteau mal entretenu, c’est comme des carres de ski mal entretenus, tu t’en rends compte qd tu en as besoin et que c’est trop tard.

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