Bonjour,
Un 70-200 f/2.8 pour faire de l’escalade le ski ou le VTT ? L’équivalent d’un 70-200 peut-être, sur un compact (mais f/2.8 ?) mais sur un plein format c’est quand même un monstre de quelques 1500g, fragile et encombrant. Ce n’est pas quelque chose qu’on peut avoir dans un petit sac en bandoulière.
Il faut bien distinguer prendre des photos en montagne à l’occasion d’une activité sportive et aller en montagne pour prendre des photos, l’équipement sera différent. Dans le premier cas on aura de bien meilleurs résultats avec un équipement léger, pratique, facilement accessible que si il faut aller le chercher dans le sac à dos.
Pour une pratique de photo à l’occasion de pratiques sportives en montagne je conseillerais un compact avec un zoom offrant une large plage de focale (25-250 pour le mien)