Fontaine de Voire ça va plutôt chercher dans le 6/7 dans mes souvenirs. Genre échauffement en 6b puis tu passes direct au 6c/+. Le Crêt Saint-Michel, il y a effectivement un petit secteur de couenne, mais c’est majoritairement de la grande voie.
Comme ça, de mémoire, et en essayant de correspondre à à peu près tous tes critères, je dirais (sachant que beau, facile d’accès, pas trop dur et pas patiné c’est pas toujours évident à trouver) :
Les Goudes
- Flammes de Pierre : un de mes sites de couenne préféré, du 5b au 7b, globalement dans le 6 tout de même. Vue magnifique, rocher excellent, 30 minutes de marche (dernière partie un poil escarpée).
- Escalier des Géants : très facile d’accès, voies de tous niveaux et orientations, pas de vue sur la mer par contre. Les voies qui restent le plus à l’ombre sont globalement dans le 6, celles en 5 sont un peu plus patinées, aussi.
- Le jardin d’enfants, 5/6, plein soleil, pas mal de voies.
Marseilleveyre
- Immadras : joli secteur qui surplombe la ville, mais il faut monter un peu pour y accéder, et ce n’est pas près de l’eau. Par contre le rocher est globalement très bon. Du 5a au 7a, si mes souvenirs sont bons.
Morgiou :
- Abri Côtier : du 4 au 7, près de l’eau, les voies excentrées ne sont pas patinées mais celle de la partie centrale le sont vraiment beaucoup. Et il va faire chaud.
- La roche percée, accès depuis Luminy : 5c/6a en moyenne, aucune ombre mais belle vue. C’est un peu en-dessous du Crêt Saint Michel.
- Prado : du 4b au 6b, assez tranquille, un peu d’ombre, majoritairement dalle verticale.
Sormiou :
- Cap Redon : tout au bout du sentier noir, près du cap, petite falaise à l’ombre et pas très loin de l’eau, 6a max.
- Luï d’Aï : un poil plus de marche jusqu’au col du Luï d’Aï, un peu plus accidenté mais vue incroyable et belles voies (5a/7a). Plein soleil. En redescendant un peu il y a quelques grandes voies faciles.
- Arche Perdue : tout au bout du sentier côté gauche, un peu long d’accès mais le rocher est très bon. A noter qu’on peu aussi y accéder depuis le col de Morgiou (mais bon, faut compter bien 45 minutes).
Après, je pense que pas mal de trucs vont être trop loin ou trop escarpés.