Végétarisme et escalade?

Posté en tant qu’invité par echo des montagnes:

Je pense que j’ai la totale. Merci de ces infos vachement précises pour aller dans le ses modérateur de ces dreniers moments, c’est quelquefois un vrai plaisir d’entendre autant d’infos grace à ce site.

Posté en tant qu’invité par larry:

Je pense que c’est bien d’eviter la viande car ça laisse des résidus acides dans le corps…donc apres attention les tendinites !
les protéines en général laissent des résidus acides, donc si l’on prend bcp de protéines c’est bon pour le muscle et la récup’, mais dangereux pour les tendons…il faut trouver le bon equilibre…il vaut mieux préférer les aliments alcalins c’est-à-dire basique (à PH faible) et surtout boire bcp d’eau…mais bon apres un steack ne va pas nous tuer…
voila pour ce que je sais

bon Ap’

Posté en tant qu’invité par Camille:

Parle en a Carl Lewis (vegetarien) et essaye de courrir aussi vite…

Posté en tant qu’invité par bienlotiman:

C’est sûr, le saucisson ne fait pas bon ménage avec la tendinite.

Sinon, j’aurais tendance à penser:

Régime végétaRien, pas de souci;

mais régime végétaLien ( qui proscrit tout produit d’origine animale, dont le beurre, les oeufs…) = carences… et/ou prise de tête.

Posté en tant qu’invité par ram71:

Alors moi je te reponds tout de suite il n’y a absolument AUCUN PROBLEME !!!

La cause de ma certitude : je connais un couple de mordu de grimpe, de vrais fous et bien la femme est vegetarienne, j’en suis sur. Bon d’accord le mari mange de la viande mais a mon avis c’est plus souvent sa femme qui lui concocte des petits plats… sans viande. Le mec est meme prof de sport, je pense que s’il y avait eu un quelconque danger au niveau de la sante il l’aurait dit a sa femme pour qu’elle se remette a manger de la viande…

Donc a bon entendeur : des mordus d’escalade sont vegetariens, je ne vois donc pas ou est le probleme, s’il y avait eu des carences a mon avis ils se seraient vite remis a manger tout plein de vianviande…

Posté en tant qu’invité par Fabien:

Un pote grimpait bien du 8b en étant végétarien. Il était néanmoins soucieux d’avoir une alimentation équilibrée. Aucun problème pour les performances !

Posté en tant qu’invité par liliM:

et bien révise un peu ton manuel de diététique car tu t’avances un peu vite dans tes affirmations
il existe une quantité non négligeable de protéines non - animale le tout c’est de s’y intéresser les magasins bio en regorgent
et la viande n’est pas du tout favorable pour le tonus musculaire ni pour le reste (élasticité : crampes, courbatures + fortes )

mais à dose modérée toute nourriture animale est bonne pour le corps

et un grimpeur même " végétalien " peut - être aussi performant qu’un " viandard "
je donnerai même un + pour le 1èr …si son régime alimentaire est bien équilibré
mais pour le portefeuille le bio c’est + cher à long terme

Posté en tant qu’invité par Alex:

le probléme du post n’est pas de savoir si il faut manger de tout ou pas mais juste de savoir si etre végétariens pose un probléme a la pratique de l’escalade rien de plus .

Posté en tant qu’invité par z:

a titre d’info (sûre) Carl Lewis est végétaLien et (à vérifier) Edlinger est végétarien.
Aucun risque de carence, meme sans produits animaux, à part en B12 qui n’existe PAS de le monde végétal. Prendre des compléments…

Après faut bouffer correctement, s’entraîner, et pas imaginer à chaque fois qu’on a une baisse de régimen que c’est à cause du végétarisme :slight_smile: (réaction typique des toubibs).

Les homnivores ont aussi des carences… y a qu’à voir le nombre de personnes anémiées et pourtant bouffeuses de viande …

Posté en tant qu’invité par MaTiLdA:

Il y a des post qui ne finissent jamais…celui ci a commencé en novembre 2004, comme quoi, lorsque l’on veut de bonnes infos , il faut savoir être patient(e).
En attendant ma bavette je la prefere saignante et mon niveau de grimpe n’est pas au top , y a t il un rapport ?

Posté en tant qu’invité par echodesmontagnes:

Je suis toujours sur le coup, toujours végétarien (à moins que la bavette soit excessivement bonne) mais mon niveau ne progresse pas autant que mes envies… En clair je lutte!!!

Bonjour, 10 ans après, je me sens obligé d’ajouter quelques commentaires bien qu’étant totalement étranger à cette discipline, car j’ai lu un certain nombre de choses qui me paraissent inexactes et si j’ai pu accéder à ces échanges avant de me rendre compte que cela remonte à déjà quelques années, d’autres se feront peut-être avoir également. Je précise que je ne suis absolument pas un expert mais qu’étant végane je me suis renseigné sur le sujet

  • Le végétalisme ne connait aucune carence à l’exception de la vitamine B12 qui ne se trouve pas dans le règne végétal
    Attention, « la levure de bière, les produits à base de soja fermenté, les algues » etc contiennent de la B12 analogue et n’éviteront pas la carence. Il faut impérativement se complémenter avec de la B12 de culture (de préférence végane ;-)). Cela représente un coût de quelques euros par an. Si vous voulez en savoir plus sur la B12, je vous conseille de poser vos questions sur le site Facebook Vive La B12, vous aurez toutes les réponses à vos questions par des personnes compétentes sur le sujet
    On sait cultiver la B12 depuis 1948 et c’est d’ailleurs depuis cette date que les produits animaux sont devenus non nécessaires à notre alimentation
    Un régime omnivore est également complémenté aujourd’hui, simplement on complémente les animaux que l’on consomme au lieu de se complémenter directement
  • « Évidemment qu’il y a un risque de carence! N’importe quel nutritionniste te dirait que le sport et en particulier l’escalade, nécessite du tonus et de la puissance musculaire et que tes muscles on donc régulièrement besoin de belles protéines toutes neuves et de bonne qualité pour leur entretien et régénération… Donc végétarisme+sport=aberration »
    Ceci est inexact. On commence au contraire à démontrer que le végétalisme pourrait bien être le meilleur régime alimentaire pour la santé, et pour le sport plus particulièrement. Il suffit d’effectuer quelques recherches sur les sportifs de haut niveau vegan (ex. http://www.vegan-france.fr/sport-vegan.php), et d’écouter ce qu’ils expliquent quant à l’amélioration de leurs performances.
    On peut également rechercher les publications du Dr Jérôme BERNARD-PELLET, qui est un médecin nutritionniste spécialiste de la question végétalienne
  • « oui mais si tu es vegetarien tu peux retrouver ces 7 acides amines essentiels ds les oeufs, les laitages et le poisson que les vegetariens consomment. ils ne font pas de carences protéiques, a l’inverse des vegetaLiens qui eux sont souvent carrencés en fer et cholesterol » il me semble que les acides aminés essentiels sont au nombre de 8 et on peut dans tous les cas les trouver en totalité dans le règne végétal (pas besoin de produits animaux pour cela). Un végétalien n’est pas plus carencé en fer ou en cholestérol ou quoi que ce soit d’autre, la carence peut guetter tout le monde dès lors que l’alimentation n’est pas équilibrée. En d’autres termes, il ne suffit pas de manger un steak et des frites pour éviter la carence, et inversement, ne pas manger de produits animaux ne présente aucun risque en termes de carences dès lors que l’alimentation est suffisamment variée
    Ce post ne servira peut-être pas à grand chose, mais bon voilà, certaines réponses m’ont fait faire des bonds :wink:

Je ne sais pas qui a écrit cette équation dans les (très vieux) posts précédents, mais ça ferait beaucoup rire Alex Honnold notamment… Vu le nombre de sportifs de haut niveau qui sont végétariens voire végétaliens, l’aberration c’est plutôt de sortir des bêtises pareilles :stuck_out_tongue:


[Edit Modération : la modération a rendu à Yoh34 ce qui lui appartenait : le post de Voro s’était contenté de réécrire les phrases de Yoh34 sans les citer (ce qu’on peut faire en cliquant sur « répondre en citant », ou en sélectionnant un extrait du texte puis en cliquant sur « Citer le texte sélectionné »)]

http://regenere.org/videos/
(regarde la video d’un bon grimpeur du 18 avril)

bien sûr que l’on peut être vegetarien pour l’escalade ou tout autre sport …

La question me semblait etre : est ce que je peux gagner en perf en escalade si j’adopte un régime végétarien ( le végétarisme comme un moyen pour améliorer l’entrainement et notamment la récupération et non comme une attitude de vie ) ?
Les réponses qui vont plutôt dans le sens d’un prosélytisme, prennent le problème à l’inverses : ( évidemment) on peut grimper en étant végétarien.
Et ça fait douze ans que ça dure… :slight_smile:

Merci :slight_smile:

J’aurais tendance à dire que oui, en arrêtant même la question après « régime » : « si j’adopte un régime. ». En effet, changer de régime, c’est se poser beaucoup de questions sur son alimentation, qui devient à cette occasion souvent plus équilibrée et plus saine, car on accorde plus d’attention et de temps à ce qu’on mange. L’entourage posant souvent de nombreuses questions sur ce nouveau régime oblige aussi à se questionner soi-même, et à chercher les réponses… On découvre de nouveaux aliments, de nouvelles recettes, de nouveaux modes de cuisson (ou non), on explore d’autres cuisines, bref, je crois qu’un changement de régime peut amener à une meilleure forme physique, juste du fait du changement, quand bien sûr il est raisonné (si demain je décide de ne manger que du chocolat et rien d’autre, sans m’informer des conséquences, pas sûr que ce soit bénéfique :stuck_out_tongue: ).
Autre facteur, psychologique cette fois : si on trouve enfin le régime qui nous convient, on se sent mieux dans sa tête, et du coup on se sent mieux dans son corps. Se sentir bien n’est-il pas un facteur nécessaire à la performance ?

Plutôt d’accord avec cette façon de voir les choses de l’alimentation pour un sportif ( ou non d’ailleurs).

La grosse farce ! Il prenait des compléments alimentaires aux plantes ce qui n’est pas tout à fait pareil… Compléments alimentaires dans lesquels on a retrouvéde l’ éphédrine, de la pseudoéphédrine etde la phénylpropanolamine…

je pense qu’il faut se méfier de l’exemple des athlètes de haut niveau. Ce sont avant tout des personnes que l’entrainement et le maintient dans un haut niveau de performance rendent paradoxalement à la fois en sur estime de soi et à la fois particulièrement fragiles et dépendants à pas mal de croyances, de modes, ou de gourous…

Un exemple d’athlète de haut niveau végane:
Steph Davis (qui a entre autres libéré Salathe Wall pour rappel… et qui pratique le solo régulièrement)

Dans son cas, l’amour des animaux est la motivation.
Elle a plein de recettes sympas, c’est une bonne source d’inspiration!..

L’exemple est donné en réponse à ceux qui sont persuadés qu’une alimentation carnée est indispensable pour être en bonne forme. J’ai souvent vu des gens réagir avec effroi et inquiétude quand tu leur dis que tu es végétarien et que tu fais du sport… Limite ils ont l’impression que tu vas faire un malaise dans la minute parce que tu as monté trois escaliers :wink: Du coup, donner des noms de grands sportifs végétariens, ça les rassure…
Mais tu as raison de rappeler que le sportif de haut niveau n’a pas le même entourage que le sportif lambda. Pour le meilleur comme pour le pire d’ailleurs !

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