Posté en tant qu’invité par Bertrand:
Le Tour du Fitz Roy implique de basculer sur le Hielo Continental (Passo Marconi - Paso del Viento), c’est alors une véritable expédition sur au moins 8 jours (prévoir réserve pour tempête…) : effectivement, guide et logistique lourde (pulkas, cordes &co). Tu trouveras plusieurs agences à El Chalten proposant celà, la plupart sont sérieuses, fais une recherche sur le Net.
Le Tour des Torres del Paine est seulement une longue rando avec sacs lourds (tente + 8j d’autonomie en nourriture, qques ravitos autour des camps proche des lacs) mais sur des sentiers en général bien balisés avec carte dispo sur place et description très précise dans le LPlanet « Trekking in Patagonia », pas vraiment besoin de guide sauf pour porter (et encore, pas sur que en trouves, ce n’est pas trop la culture locale).