Quantite de nourriture

#2

Piège à éviter : la conserve de cassoulet.

Idées :

  • Purée (seulement à l’eau), riz cuisson rapide, pates, semoule de couscous
  • Pain (du vrai pas de la baguette) mais le pain américan (Harris ou autre) se conserve formidablement bien dans un Tuperware.
  • Saucisson et choses autres charcuteries
  • Muesli pour le petit déjeuner
  • Soupes lyophilisées
  • barres de céréales, pates de fruit, fruits secs.

Pour les premiers jours tu peux aussi avoir des oeufs durs, des lentilles que tu auras déjà cuites, etc… et tu gardes ce qui se conserve mieux pour plus tard.

#3

perso, pour 2 pour 5j de rando, j’ai jamais reussi a faire leger !
bien sur, il est possible de ne prendre que des lyo, mais c’est super cher (et oas super plaisant d’ailleurs).
il y a aussi la possibilite de prendre peu de bouffe, mais j’aime bien manger a ma faim apres une journee de marche.

autre options en plus de ce qu’a dit J2 :

  • lentilles corrail
  • kinoa

les soupes et potages deshydrates, c’est vraiment pas mal. en plus ca « force » a consommer de l’eau.
le traditionel saucisson, fromage, c’est surement pas le plus light, mais qu’est-ce que c’est agreable. En plus, tu peux souvent ravitailler dans les cabanes, gites, fermes que tu croises.

+1 pour le pain de mie.
je ne le met pas dans un tup’, et je le conserve 1 semaine sans soucis. L’avantage de l’avoir en vrac dans son plastique : il s’ecrase a mort, et au bout de deux jours de rando il fait plus que 30% de sa taille originale (sans compter ce que tu en as mange bien sur).

si tu as l’occasion de ravitailler en cours de route, n’hesite pas ! 5j de nourriture correcte (qui tient au ventre et que tu peux apprecier), c’est lourd ! Par contre pour moi c’est tout vu : je preferre porter et me faire plaisir le soir en mangeant bien, plutot que de gagner 1kg et d’avoir faim ou pas envie de ce qu’il y a dans mon assiette.

[Edit:] => va voir dans les articles du site… je crois avoir vu des recettes de gateaux/cakes/pain de route et autre barres cereales maison. J’ai jamais pris le temps de faire ca, mais en lisant ca donnait envie de tester.

bonne rando

#4

Posté en tant qu’invité par gloubi:

[quote=laurence1]bonjour, je souhaite partir environ 5 jours en rando en montagne avec ma nourriture(2 adults) je cherche des idees -et les pieges à eviter.
merci.[/quote]
le seul problème réel c’est l’eau : si vous allez en haute montagne, pas de pb mais il faut un réchaud, sinon attention ! dans certaines regions ( vercors par exemple, c’est calcaire !! ) peu de sources, prevoir ton itinéraire et les pastilles micropure pour purifier.

On peut aussi choisir, si l’eau n’est pas un problème, de partir sans réchaud pour s’alléger.

Avec ces éléments, les soupes chinoises sont bien car tu peux les manger cuites ( avec ton réchaud si tu en prends un ) ou crues ( c’est comme des chips alors. )

sinon, rien à dire de plus que mes collègues précédents

#5

Posté en tant qu’invité par raould:

Grosso modo comme J2LH . On peut ajouter du lait en poudre qui permet d’améliorer certaines préparations type purée etc pour un poids réduit , du muesli éventuellement enrichi de poudre d’amande pour les petits déjeuners , cela présente un très bon rapport calories/poids , de même que les flocons d’avoine . Pour le pain , je préfère le pain noir de seigle qui résiste bien .
Sans oublier le chocolat …

#6

Faux probleme !
Le seul truc chiant avec l’eau, c’est son poids.
Moi je lyophilise l’eau.
Et une gourde 2L pleine d’eau lyophilisée, ça ne pèse plus rien :rolleyes:
En plus, elle n’a pas de gout, ne mouille pas et ne fuit pas non plus !
Bonus ultime, vous pouvez meme replier la gourde, gain de place !

Ne vous laissez pas emmerder par les details

#7

Posté en tant qu’invité par neric:

[quote=laz]perso, pour 2 pour 5j …
bien sur, il est possible de ne prendre que des lyo, mais c’est super cher …[/quote]
Pour resoudre le probleme du prix moi je prends des nouilles chinoises en portion individuelle.

  • ça prend pas de place
  • ça coute autour de 50 centimes le sachet
  • il y en a de 80 à 120 grammes le sachet (un sachet de 120g me suffit mais trois pour deux c’est pas mal)
  • tu t’hydrates (ça fait bouillon)
  • c’est épicé donc ça a du gout ce qui est rare avec le lyophilisé !

On trouve ça dans toutes les épiceries asiatiques.

#8

Les oeufs durs, c’est toujours une bonne idée (sauf pour celui qui marche derrière toi, mais de toute façon en montagne…).

Par ailleurs, et malgré le poids, je suis partisan d’emmener des fruits frais, malgré le poids, comme des pommes qui ne s’abiment pas trop. Outre le goût et la sensation de fraicheur, ça apporte eau et vitamines. Cinq jours sans fruits frais, je trouve personellement que c’est l’enfer.

#9

[quote=ThomasR]Les oeufs durs, c’est toujours une bonne idée (sauf pour celui qui marche derrière toi, mais de toute façon en montagne…).

Par ailleurs, et malgré le poids, je suis partisan d’emmener des fruits frais, malgré le poids, comme des pommes qui ne s’abiment pas trop. Outre le goût et la sensation de fraicheur, ça apporte eau et vitamines. Cinq jours sans fruits frais, je trouve personellement que c’est l’enfer.[/quote]
Oui, j’essaye aussi
À défaut de fruits frais, les pruneaux vont très bien, en plus tu peux les réhydrater si tu as de l’eau, et c’est très bon pour réguler le transit instestinal.
Mais d’expérience on emporte toujours trop

#10

pour le petit déjeuner la poudre à tsampa maison est un aliment ultra léger qui apportera un petit déjeuner hyper digeste et extrêmement complet sur le plan nutritionnel .

la recette et l’intérêt nutritionnel de la tsampa :
http://www.camptocamp.org/articles/123841/fr

(je ne vends pas mon produit donc ce n’est pas de la pub pour ma pomme…je tiens à le préciser !)

Autre point à ne pas négliger l’apport vitaminique du groupe B indispensable pour le bon fonctionnement musculaire et favoriser la fixation du potassium et magnésium.
Sur cet asepct je recommande la prise de fruits secs (amandes, noisettes) mais l’idéal est de partir avec une petite boite de purée d’amande deux à trois cuillères à soupe par jour permettra d’avoir un apport tout à fait intéressant.

Les spécialistes des ultra longues distances pratiquant des non stop sur 3 ou 4 jours ou les marins de l’extrême sont des très grands consommateurs de purée de noix ( amande, noisette , sésame pour l’essentiel ) et avec plus de modération la purée de noix de cajou car un peu plus acidifiante …quoi que très riche en vitamine du groupe B

#11

[quote=laurence1]bonjour, je souhaite partir environ 5 jours en rando en montagne avec ma nourriture(2 adults) je cherche des idees -et les pieges à eviter.
merci.[/quote]
bj,

pour 5 jours ça va!

tu ne dis pas si tu pars en autonomie complète?
ET là ou tu va te trouver, as tu repérer les sources d’eau?

Ce qu’il faut c’est prévoir un repas copieux pour le soir,
avec féculents que tu peux préparer avant de partir et peser la quantité nécessaire pour chaque personne et chaque jour.
Pour les fruits, tu as le choix entre secs et pommpote.

#12

je viens de découvrir des pâtes spéciales soupe et après avoir testé pdt 5j, j’ai trouvé ça génial :

  • ça cuit en 2/3 mn
  • ça ce fait en même temps que la soupe : si t’es claqué, que tu n’as pas envie de faire la popotte pendant 3h, ou plus beaucoup de gaz, ou je-sais-pas-quoi, tu peux faire un repas complet en une tournée de réchaud

sinon, pour changer du riz et des pâtes, le kinoa, le bulghur et la polenta sont de bonnes options… la polenta utilise vraiment pas bcp d’eau donc ça peut être avantageux (par contre, faut grater la gamelle). Je met tout dans des zip-lock, comme ça je porte pas les emballages.

quelques légumes frais vont pas changer grand chose au poid du sac et permettre de donner du goût.
j’emmène parfois du concentré de tomate en tube… ça permet d’être faignant (pas de légumes à éplucher ni à cuire) mais c’est lourd (emballage).

on m’a dit que les carottes étaient la meilleure source naturelle de sucres rapides (n’étant pas diéthéticien je ne sais pas trop en quoi c’est important :wink: )

#13

Posté en tant qu’invité par j louis:

Non une chose a dire une fois pour toute,les oeufs cuit dure ça ne sert a rien et je m’explique:l’énergie que l’oeuf cuit dur apporte a l’organisme et entiérement dépensé uniquement pour sa digestion.L’oeuf,moins il est cuit,plus il est nourissant.L’oeuf cuit dur,c’est un coupe faim,c’est lourd ,prenez plutot des fruit secs,abricots sec pas moelleux,des noisettes des amendes des raisins secs. Y’a de la purée déshydratée qui contient déja du lait,c’est meilleur et pour une semaine vous pouvez sans aucun probléme emporter du beurre dans une boite qui ferme bien et méme trés bien.Au Tibet l’essentiel des repas c’est de la farine d’orge du thé et du beurre …mais la bas il est rance.Et les mecs ils marchent .Les produits lyophilisés faut les essayer a la maison parceque souvent c’est pas bon!et si t’as que ça …et bien par exemple tu te ruine sur le gr 20.

#14

Regarde un peu ce que j’ai ecrit sur Aconcagua. j’etais seul pour y aller et le truc chiant, ben c’est ce qui est long a cuire: alors: evite le riz et les pates cuisson longue. Pates cuisson rapide: pas top top enfin en Argentine.
Le mieux: 1 kg de pain ou plus, lyo, couscous, saucisson sec, fromage pate dure et muesli bio (pas cher si tu sais bien tout decrypte), lait en lyo, cafe lyo, puree en poudre, fruit sec. Prepare a la maison tes melanges: par exemple: cacao-lait poudre.
Retient: 100 g de sucre: 300 a 400 kCal
100 g de proteine: 300 a 400 kCal
100 g de graisse: 900 Kcal
Il faut varier les plaisirs et apporter ce qu’il faut en proteine et autre. Negliger les prot ou rogner sur le sucre, ben tu taperas dans ta masse corporel pour apporter ce qu’il te faut en energie. Par exemple: limiter les sucres lents, ouais… et tu tape dans ta masse proteines pour produire en energie!

J’ai lu les nouilles: tres bien. Et mieux encore trampe dans soupes rapides!

Bonne balade.
David

#15

Posté en tant qu’invité par instinct animal:

Un arc et des flèches. :smiley:
Frais, simple, léger et efficace… enfin pas toujours.

#16

[quote=« instinct animal, id: 811560, post:15, topic:79309 »]Un arc et des flèches. :smiley:
Frais, simple, léger et efficace… enfin pas toujours.[/quote]
Comme Mike Horn quand il a fait la descente de l’amazonie.