Posté en tant qu’invité par isa:
souplette préparée à la maison : courge, patates douces et carottes, avec ce qu’il faut de gingembre et de lait de coco
à emporter dans bouteille en pet
les filles, si avec ça il reste de marbre, c pas le bon
Préparations culinaires d'altitude
Posté en tant qu’invité par Marcel Demont:
Georges a écrit:
Moi, j’ emmène toujours avec moi, mon maître ou ma maîtresse
queue qui me prépare de bons petits plats.
Quel veinard!
Ainsi, au bivouac, tous plus délicieux les uns que les autres, à la queue leu leu se suivent les mets.
Pour Georges, le maître ou la maîtresse-queux, tenant casserole et poêle par la queue, sans jamais se lasser concocte : queues de langoustines et d’écrevisses, queues d’artichauts, radis servis avec les queues.
Queues de vache aussi ? (Pour un alpiniste…)
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par Marcel Demont:
isa a écrit:
souplette préparée à la maison : courge, patates douces et
carottes, avec ce qu’il faut de gingembre et de lait de coco
à emporter dans bouteille en petles filles, si avec ça il reste de marbre, c pas le bon
Ventrebleu ! On en a l’écume aux lèvres.
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par Georges:
Tu es trop fort avec les mots, Marcel! C’ est un régal de lire tes écrits.
Heureusement que tous les forumeurs de C2C n’ ont pas ton talent, sinon je passerai mon temps sur le site.
Posté en tant qu’invité par Marcel Demont:
Georges a écrit:
Tu es trop fort avec les mots, Marcel! C’ est un régal de lire
tes écrits.
Heureusement que tous les forumeurs de C2C n’ ont pas ton
talent, sinon je passerai mon temps sur le site.
Merci Georges.
Je te lis aussi avec le plus grand plaisir.
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par Marcel Demont:
Isa a écrit
Auteur: isa (—.w83-113.abo.wanadoo.fr)
Date: 01 nov 2005 14:17
souplette préparée à la maison : courge, patates douces et carottes, avec ce qu’il faut de gingembre et de lait de coco
à emporter dans bouteille en pet
les filles, si avec ça il reste de marbre, c pas le bon
De courge, de patates et de carottes faite
Avec quelques herbettes
L’appétissante ‘soupette’
Incite aux galipettes
De l’estomac c’est la fête
Et du reste ?
Assurons
Joyeux compagnons
Assurons
Au potiron
De la ‘soupette’ reprenons
Il va falloir être bons
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par Guillaume:
Bon , à mon tour, la recette date un peu : 1989, bivouac sur la moraine sous l’albaron avec mon frère Seb. Il décide de changer la cartouche de gaz sans lire la notice (seconde erreur) , et je l’ai laissé faire sans rien oser dire (première erreur). Bref, erreur de manip (3ème erreur), le gaz s’échappe de la bouteille, il se brule les doigts (de froid), lui qui s’était déjà brulé les mains sur le fourd tout chaud de maman quand il avait 1 an (il en conserve quelques sequelles)
Bilan : nous avons du manger la soupe d et les pattes à la carbonara déshydratés non réhydratés - - - ça croque sous la dent !!!
Je crois qu’on n’a pas fini le plat. Nous sommes tout de même parvenus au sommet le lendemain.
Pas de poésie ( je passe mon tour faute de talent)
Les erreurs sont données dans le désordre et pour 2 € 
Posté en tant qu’invité par Marcel Demont:
Guillaume a écrit:
Bon , à mon tour, la recette date un peu : 1989, bivouac sur la
moraine sous l’albaron avec mon frère Seb. Il décide de changer
la cartouche de gaz sans lire la notice (seconde erreur) , et
je l’ai laissé faire sans rien oser dire (première erreur).
Bref, erreur de manip (3ème erreur), le gaz s’échappe de la
bouteille, il se brule les doigts (de froid), lui qui s’était
déjà brulé les mains sur le fourd tout chaud de maman quand il
avait 1 an (il en conserve quelques sequelles)
Bilan : nous avons du manger la soupe d et les pattes à la
carbonara déshydratés non réhydratés - - - ça croque sous la
dent !!!
Je crois qu’on n’a pas fini le plat. Nous sommes tout de même
parvenus au sommet le lendemain.Pas de poésie ( je passe mon tour faute de talent)
Les erreurs sont données dans le désordre et pour 2 €
Joli témoignage… et quelle bonne recette: les pâtes à la ‹ croqueonara ›, invention de ton frère Seb, victime d’un chaud et froid.
Merci Guillaume, et un grand bravo pour le sommet.
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par Marcel Demont:
Menu austère, à un détail près toutefois
Face nord de l’Eiger
… Empruntant des vires, toujours vers la gauche, nous nous élevâmes encore, jusqu’au Bivouac de la Mort.
C’est là, en ce lieu tragique, que nous convînmes de passer notre première nuit sur la montagne.
Tout au long de la journée, nous avions vu, délaissés ici et là, les témoins de périlleuses luttes passées : bouts de cordes blanchis, pitons rouillés, lambeaux de vêtements, une chaussure aux lacets éclatés, vide, prise par le gel dans une étroite fissure.
Nous n’ignorions pas que plus de quarante grimpeurs avaient déjà perdu la vie en tentant de gravir cette face : morts de froid et d’épuisement, balayés par des avalanches de pierres, de glace ou de neige, tombés en plein effort terrassés par les difficultés techniques.
Le bivouac aménagé, nous absorbâmes un riche repas de lard fumé et de pain noir escortés de thé brûlant.
GT, étonnamment muet, tout en tirant sur un abominable cigare, dégagea de son sac à dos une flasque argentée assortie de quatre gobelets qu’il emplit d’un sirupeux liquide jaunâtre :
« Pachamama ! »* prononça-t-il, en souvenir de nos expéditions dans les Andes, et, prélevant une goutte d’élixir avec son auriculaire, il la jeta au sol. Nous l’imitâmes. Après avoir éclusé son verre, GT ajouta: « Rappelons-nous brièvement les vertus inégalables que recèle le cognac aux œufs… »
- Pachamama : A notre Mère la Terre
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par isa:
je veux bien participer à ta prochaine expé
en plus on va bien rigoler
Posté en tant qu’invité par la cliente:
C’est vrai, j’en suis témoin. La cliente c’était moi. Et je peux vous assurer que le résultat ressemble à celui d’une bataille de confettis dans un appartement: on en retrouve longtemps après, dans les endroits les plus improbables.
Merci Marcel, c’était un bon moment.
Jane.
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par Marcel Demont:
Aïe! La bévue. En effet: j’avais été particulièrement brillant ce jour-là.
Mais, si j’en crois mes carnets, depuis, il y a eu un léger mieux.
Extraits :
Refuge de La Tourche, deux mille cent quatre-vingt-dix-huit mètres.
Civet de chamois de l’Argentine, pré cuisiné, mariné au vin rouge de Bex avec petits légumes, trois gousses d’ail, quelques baies de genièvre, huit grains de poivre, une feuille de laurier, deux clous de girofle, une branchette de thym ; braisé à petit feu ; sauce à la crème fraîche et chanterelles ; spätzlis.
Vin : Bex, Sire de Duin rouge, AOC, Terravin ; un Pinot-Gamay d’un rouge rubicon, au bouquet ample, avec des notes de petits fruits des bois.
Dent Favre, bivouac.
Viande séchée de cerf du Bas Valais.
Une bouteille de Gamaret 2000, de Cavé et Meylan, Ollon. Une fiole de cognac aux œufs.
Cabane Rambert, deux mille cinq cent quatre-vingt-cinq mètres.
Râble de bouquetin des Muverans aux chanterelles et poires caramélisées, pré cuisiné.
Petites pâtes.
Pinot noir de Bex, Le Milan, AOC.
Cabane de Plan Névé, deux mille deux cent soixante-deux mètres.
Marmotte au pot, pré cuisinée, arrosée de vin blanc de Bex, avec carottes, champignons de montagne et petits oignons.
Nouilles aux œufs.
Merlot de Bex AOC, une spécialité de rouge hautement recommandable.
Un flacon de cognac.
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par Guillaume:
Bon , pour faire baisser l’ambiance, toujours dans le thème pas trop cuit :
Bivouac au col du Dôme du Gouter.
Boisson : Eau de fonte en apéritif et pour le repas…
Entrée - plat principal : Sachet Aptonia de hachis parmentier . Problème de bouteille de gaz ( vidée plus vite que prévu) bref eau à 55 °. maxi - pas assez d’eau . trop tiède.
Une envie de vomir ( je ne sais pas si c’est lié à ce « met » de chez Décathlon ou à un problème d’acclimatation). Pour faire passer… mon eau de fonte … c’est un peu le cercle vicieu.
Bilan : ne jamais emmener avec soit des plats de chez Décathlon
Bonne résolutions pour 2006 : partir en montagne avec Marcel Demont ! ( ton post m’a donné faim !!!)
Posté en tant qu’invité par Marcel Demont:
J’aime ton récit, et merci, c’est sympa!
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par l’Urbain:
Marcel Demont a écrit:
Pinot noir de Bex, Le Milan, AOC.
Ha oui, le pinot noir, une valeur sûre. D’ailleurs, faire de la montagne sans pinot noir, quelle tristesse… Celui de bourgogne est pas mal non plus, mais le meilleur que j’ai jamais bu était suisse.
Allez, c’est mon tour pour la petite histoire de bouffe. En fait d’histoire, il s’agit plutôt d’une expérience, à mener de toute urgence :
- Inviter quelques amis pour une longue randonnée itinérante.
- Le premier jour, prendre une boîte de sardine (le premier prix fait très bien l’affaire), et verser un peu d’huile issu de la-dite boîte sur un pull (ou un T-shirt, ou un caleçon, je ne suis pas tatillon).
- Le dernier jour, ô stupeur : tout le monde sens la sardine !
expérience menée avec succès lors d’un tour du mont blanc en juillet 1992
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par N’gros gros nain:
[quote=« l’Urbain, id: 345026, post:35, topic:38355 »]Marcel Demont a écrit:
Pinot noir de Bex, Le Milan, AOC.
Ha oui, le pinot noir, une valeur sûre. D’ailleurs, faire de la montagne sans pinot noir, quelle tristesse… Celui de bourgogne est pas mal non plus, mais le meilleur que j’ai jamais bu était suisse.
Allez, c’est mon tour pour la petite histoire de bouffe. En fait d’histoire, il s’agit plutôt d’une expérience, à mener de toute urgence :
- Inviter quelques amis pour une longue randonnée itinérante.
- Le premier jour, prendre une boîte de sardine (le premier prix fait très bien l’affaire), et verser un peu d’huile issu de la-dite boîte sur un pull (ou un T-shirt, ou un caleçon, je ne suis pas tatillon).
- Le dernier jour, ô stupeur : tout le monde sens la sardine !
expérience menée avec succès lors d’un tour du mont blanc en juillet 1992
[%sig%][/quote]
L’est tout bon l’Urbain 
Posté en tant qu’invité par Marco:
Rien de tel qu’un bon couscous au thon à l’huile d’olive… mmm