Salut @Francois_G453303,
Le repo est archivé, donc je ne ferais pas de modifs dessus, il faut savoir bruler les bateaux 
L'équivalent sous macOs, ca doit ressembler à quelque chose comme cela :
npm install
sh node_modules/.bin/gulp
A sauvegarder dans un fichier CAMPUI_MAC.sh avec un bête éditeur texte (surtout pas truc qui fait de la mise en forme).
Après, tu l'ouvres avec terminal.app et ca devrait fonctionner. Solution non testée, et non garantie.
Hésite pas à l'oaccase à passer ici pour donner tes suggestions 
