Pour étayer ce sujet des plus passionnants, la mythique photo de Kurt Albert et quelques autres non moins sympathiques:
Les grimpeurs et la bière, une grande histoire d'amour?
ben oui mais il faut bien ce faire plaisirs un peut ! par ce que avoir un corp en bonne santé mais être obligé de ce priver de tout c’est un cercle vicieux !
Fraiche éventuellement, mais froide non : n’importe quelle bière aura le goût de lager industrielle (j’éxagère à peine).
Entre 10 et 16 degrés, c’est généralement bien pour beaucoup de bières. Mais on peut même dire que chaque bière a sa propre température de dégustation, comme le vin.
Ensuite, certaines supportent très bien d’être bue à température ambiante, et on pourrait dire qu’une bière qui est bonne à 20° ne peut pas être une mauvaise bière (ou une mauvaise bière n’est pas bonne à 20° !).
Souvent les lagers industrielles ont très peu de corps, peu d’alcool et une amertume correcte. Si l’amertume ressort pas trop mal même lorsque la bière est fraiche, elle ressort plus lorsqu’elle est plus chaude, et vu que l’alcool et le corps sont quasiment inexistants, ben ça devient trop amère et pas du tout équilibré (ça l’était pas des masses avant…).
Après, si il y une espèce de règle générale (plus c’est très froid, moins ça a de goût), ça reste des goûts, avec leurs variabilités personnelles…
Santé !
C’est sur mon tee shirt!
L’arrêt à la pompe à bière après une bonne sortie est une des recommandations obligatoire du club. 