un petit topo sur les crampes …
[b][color=#FF9933]Qui sont-elles ?[/b][/color]
On entend dire à tord et à travers que les crampes sont dûes à l’accumulation d’acide lactique dans les muscles. Cette saturation paralyserait le tissu musculaire qui ne se détendrait plus.
Les choses ne sont pas si simples !
Les crampes ne sont pas forcément dues à l’acide lactique (sinon comment expliquer que les crampes puisse se produire la nuit, pendant le sommeil…à moins de dormir sur son vélo elliptique!!!)
Il faut le dire à ce jour on ne sait toujours précisément pas l’origine exacte des crampes …
Eh oui …
En tous les cas l’acide lactique dans l’apparition des crampes n’a pas été formellement démontrée à ma modeste connaissance …
Par contre il a été démontré que la déshydratation et les carences en magnésium et potassium les favorisent ( avec une dominante sur le manque en potassium)
[b][color=#FF9933]Pourquoi ce manque de magnésium et potassium ?[/b][/color]
Deux éléments de réponses
N°1 : une carence en matière première
…si j’ose m’exprimer ainsi…
L’alimentation n’est pas assez riche en fruits et légumes.
Un constat assez courant chez nous autres les sportifs et sportives de tous poils à qui on rabâche aux oreilles d’avaler des tonnes de sucres dits « lents » !!!
Le remède est facile il suffit de manger plus de fruits et légumes
Plutôt « bio » cela évitera d’avaler aussi les pesticides …
Parmi les aliments les plus riches en magnésium : le sésame et l’amande
Je conseille les purées bio de noix de cajou, d’amande, ou de sésame qui sont sans doute les aliments naturels les plus riches en magnésium et potassium… une tartine de purée d’amande à la place du « nutella » essayez et vous verrez !!
[b]
N°2 : un manque de fixateur ![/b]
L’organisme reçoit le potassium et le magnésium en grande quantité …mais ne le fixe pas !
[b][color=#FF9933]Alors comment fixer le potassium et le magnésium ?[/b][/color]
C’est l’équilibre acido-basique qui permet avant tout la fixation de tous les minéraux.
…et non pas la vitamine B6 ou la taurine …ce que voudrait nous faire croire les fabriquants de compléments alimentaire !
Donc …
Si l’alimentation est correcte et que les crampes à l’effort persistent malgré une hydratation correcte c’est qu’il y a déperdition des minéraux et il ne sert à rien de pallier cette perte par des apports extérieurs de potassium ou de magnésium .
Il faudra plutôt corriger l’acidité de l’organsime pour permettre une reminéralisation naturelle.
[b][color=#FF9933]Comment corriger cette acidité ?[/b][/color]
# Réduire , voire éliminer totalement , les aliments acides :
le sucre blanc et roux et toutes les préparations qui en contiennent,
fruits acides, (citrons, oranges, pamplemousses …mais aussi abricots, prunes)
ne pas confondre goût acide et fruits acides…
fruits non mûrs,
éviter les associations de fruits acides ou tomates avec des hydrates de carbone lents (pâtes, riz, pain, féculents…)
les excès de céréales
Le stress est également un facteur acidifiant
## Favoriser la fixation des minéraux (potassium et magnésium)
Veiller à avoir une alimentation riche en aliments dits basiques (légumes verts, les fruits dans leur version totum c’est à dire intégrale ).
Corriger l’acidité et permettre ainsi une meilleure fixation du magnésium et du potassium peut également passer par un apport supplémentaire et naturel en silicium organique
le SILICIUM fait partie de la famille des antioxydants qui luttent contre l’activité des radicaux libres.
on trouve du silicium dans le bambou ou le prêle
Au sujet des fruits acides :
Qui sont-ils ?
citrons, oranges, pamplemousses …mais aussi abricots et prunes
si ceux-ci peuvent avoir une action positive chez les personnes en bonne santé, ayant un pH neutre et dont le potentiel vital est fort ; chez la ou le pauvre skieur ou randonneur (ou compétiteur…) en état de fatigue, la prise de fruits acides accentue ce déséquilibre par une acidification permanente du milieu digestif …
Bref le jus de 2 oranges le matin est à exclure …et tant pis pour les idées reçues qui ont la vie dure !!
[b][color=#FF9933]Et la célébrissime vitamine B6 ?[/b][/color]
Il y a encore peu c’était le produit miracle pour fixer le magnésium, des récentes études ont montrées qu’à long terme la vitamine B6 était néfaste pour les nerfs ;
Aujourd’hui on la remplace donc par de la taurine (un dérivé d’acide aminé sans toxicité )
[b][color=#FF9933]
Le lait : l’ennemi du magnésium !!![/b][/color]
On oublie souvent de dire que les carences en magnésium sont très souvent due à une surcharge en calcium ….
Eh oui le calcium neutralise la fixation du magnésium !!!
Le meilleur moyen de se mettre en déficit de magnésium est donc de consommer trop de lait,fromages et yaourts
[color=#FF9933]en résumé :[/color]
crampes = manque de sels minéraux ; le plus souvent
manque de sels minéraux = déficit sur le plan de l’apport alimentaire et / ou problème de fixation
Pour conclure :
Ces quelques lignes sont très exhaustives et très généralistes …
Ils existent de nombreux types de crampes autres que celles à l’effort (de type neurologique)…et les sportives ou sportifs peuvent très bien eux aussi souffrir de celles-ci …
Pour celles ou ceux qui souhaiteraient obtenir des informations individualisées et de ce fait une remédiation parfaitement adaptée aux spécificités de chacun je suis à votre disposition;
Dans le cadre de mon job de préparateur physique avec les compétiteurs lorsque les crampes se font présentes on réfléchit ensemble d’abord sur la cause du mal avant de trouver le remède…
un truc évident mais bon parfois utile à rappeler …