Posté en tant qu’invité par Le Piu:
Tu peux avoir une 1re idée en cherchant des pentes faibles, 25° max, donc des itinéraires F ou PD-. Mais pour autant que la montée et la desecnete soit sur le même itinéraire, et pas sous des pentes que tu peux prendre sur la figure.
Les topos Labande et ceux du CAS te renseignent sur les courses réputées sûres, ou faisables par mauvaises conditions. Les cartes suisses au 1/50000 avec les itinéraires de ski ont des zones rouges quand les pentes sont > 30°, c’est assez utiles.
De mémoires, je sais que le col de Cou / la Berthe est une course sûre (Chablais). Idem pour Sous-Dine, Montagne de Sulens sans le couloir NW (?), etc…