Salut!
La spiruline je connais un peu (je travaillais dessus lors d’un stage pour le projet MELiSSA de l’ESA).
L’intéret majeur c’est sa forte concentration en protéine (surtout intéressant lorsque tu n’as pas faim en montagne).
L’autre caractéristique intéressante c’est son cocktail d’anti-oxydant en tout genre (beta carotènes, tocophérol, phycocyanine…). Qui permet de « booster » ton systeme immunitaire (on lui attribue des caractéristiques antibacterienne/virale. (je n’ai pas trouvé beaucoup de publications scientifiques pour ca)
Ca mériterais des recherches approfondies mais ca pourrait surtout être interessant pendant l’effort (stress oxydatif) pour limiter l’effet des reactive oxygen species.
Néanmoins vu son cout je pense pas que ca vaille le cout (surtout si l’on a une alimentation équilibrée).
on pourrait remplacer la spiruline par de la Vit.C (la seule que l’on peut prendre sans limite de dose) avec pour seule conséquence une diurèse plus élevée (fait pisser). Ca à l’avantage d’être un antioxydant, d’ameliorer la fonction du systeme immunitaire.
Pour l’apport en proteine par contre… (proteine en poudre?)
