Posté en tant qu’invité par jojo le soudeur:
excusez cette question sortant un peu des sujets normaux ici…
j’ai acheté de la viande séchée style coppa sous celophane…je voulais savoir comment la conserver maintenant ? à l’air libre ou frigo ??
ça se garde longtemps apres ouverture…
Posté en tant qu’invité par Le Père Dodu:
Jamais au frigo, mon pote !!!
dans un linge ( style « sac de toile » ), et si possible pendu quelque part ( par exemple dans un placard ) afin qu’ il ne soit en contact avec rien ( ça risque d’ en faire sortir le sel ).
A chaque nouvelle taille, garde la première tranche ( très salée ) et fais t’ en une omellette…
Et si tu en trop, n’ hésites pas à m’ inviter !!!
Bon appétit
[%sig%]
Posté en tant qu’invité par jojo le boustifailleur:
Le meilleur endroit pour le conserver, c’ est l’ estomac. Je te prète le mien, si tu veux.
Posté en tant qu’invité par jojo le soudeur:
désolé pour vous les gars, mais moi je me le garde !!!
Posté en tant qu’invité par Emmanuel:
Hey l’ami, tu bois quoi avec ca ?
hummmm miam miam !! glou glou !!
Posté en tant qu’invité par jojo le boustifailleur:
Je te conseille une bonne mondeuse de Savoie.
Posté en tant qu’invité par Saute-cailloux:
La vraie coppa, c’est corse; et tu ne la conserves pas, tu la manges! Avec un Toraccia ou un Figari…
Mais il y a tellement de saloperies vendues sous le nom de coppa…
Et la coppa, c’est gras; le meilleur, c’est le lonzu!!!
Posté en tant qu’invité par jojo le soudeur:
je vois que j’ai affaire a des pros !!!