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Bonjour,
La colonne « neige meuble » dans les conditions par zone n’est pas pour dire oui ou non, mais pour donner l’épaisseur de neige meuble, en mesurant au bâton (avec la rondelle). 
La colonne « épaisseur totale » est prévu pour donner l’épaisseur totale depuis le sol. On ne s’amuse pas à mesurer l’épaisseur à la sonde, mais des nivoses permettent d’avoir une idée : poteau d’indication de sentiers d’été, ruisseau qui fait une tranchée dans le manteau, etc.
Exemple :
- meuble : 25-40
- total : > 80
Bonjour, d’après votre description, vous êtes allés au col de Torchère plutôt Qu’à la Grande Balmaz (et vous avez bien fait!).
Il conviendrait d’associer votre sortie à cet itinéraire Camptocamp.org
afin que le lecteur ne soit pas induit en erreur?
Merci pour ces précisions.
J’ai modifié ma sortie.
Oui en effet, nous n’avons pas pu atteindre le sommet de la Grande Balmaz. J’ai modifié ma sortie en parcours partiel.