Bonjour,
Pour ton deuxième "Ouahhh!!!".
C'est juste que ces balances ont la capacité de calculer la distance entre les présentoirs de tels ou tels légumes&fruits et leur propre localisation. Et elles ne sélectionnent que ceux se trouvant dans un rayon définis et programmé à l'avance. En fait, l'homme n'intervient que pour la programmation de ces machines (sauf au tout début pour étalonner la machine).
Ce qui fait que le diamètre soit "l'espace de compétences" de la machine en quelque sorte, peut se restreindre à un assemblage de présentoirs. Donc, dans ce cas-ci, la balance n'aura que peu de possibilités d'affichage, limitées par le paquet "assemblage n°1". Etc.
Ensuite, il y a sans doute une analyse sommaire des pesés des gens, avec indications des sélections les plus fréquentes.
ça me fait bien plaisir de tenter de résoudre des mystères ainsi.. 
